晋城年的GDP已经达到了.4亿元了,排名省内第7,增速也达到了6.5%。
这个成绩对于内地的城市来说,算是中规中矩,在省内的排名,在运城、吕梁之后,和临汾、大同大致相同。
这个位于山西省东南部,太行山和黄河边上的城市,自古就是山西到中原地区的门户,发展至今,太焦、候月铁路纵贯本境,晋焦高速、长晋高速、晋阳高速、国道、省道与县道、乡道交织成网,陆路交通四通八达,十分便利。
不过晋城并不小,面积达到了平方公里,大致相当于5个深圳的面积那么大,现在包含泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县,总人口达到了.08万人。
不过晋城跟河南的生活体验倒是挺像的,例如都是农业为主,而且在人均耕地面积上尤其是特别相似,晋城的总耕地面积达到了.38万亩,人均耕地1.42亩,而在豫东南的驻马店、周口地区,人均耕地面积也大致是这个数。
只是,晋城的地形地貌以丘陵和山地为主,山地和丘陵面积占总面积87.1%,其中山地占58.6%,丘陵占28.5%。这个跟河南的地方差异比较大,河南的东南部大部分都是平原,一马平川,不见山头。
但山地和丘陵给晋城带来了不一样的风景和生活体验,群山连绵,山崇岭峻;丘陵起伏,盆地相间。太行和王屋二山,就分别在于这里的东部和西南。
另外,在饮食上,这里跟河南也特别像,例如吃馍馍。晋城当地有一种叫卷薄馍的小吃,是一道乡土感十足的地方传统美食,可能别的地方叫春卷。金黄的外表,鲜嫩的馅心,扑鼻的香味,对人的诱惑力很强。
同样这个在河南也很常见,里面的馅料有土豆丝等等。
还有凉粉,凉拌的和热炒的,都是当地很受欢迎的小吃,尤其是在庙会或集市上。乡下人除了去大集上逛逛看看之外,还可以在街边吃上一碗炒凉粉。作为晋城路边小摊的始祖,炒凉粉也深深埋在晋城人的记忆中。现如今,炒凉粉已经成为晋城一道特色的名菜,不仅只存在于街头小巷边,也堂而皇之地走进了酒楼饭店。现在想吃炒凉粉也很简单,菜场超市到处都能买到现成的凉粉,买回来切成片,长宽各3到4厘米,一厘米厚,太薄了会影响口感,炒的时候也容易弄散,炒凉粉的配料也很简单主要就是大蒜这一样。把蒜切碎成沫,锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖闷一会儿,待蒜、醋完全入味后即可出锅。刚出锅的炒凉粉看起来晶莹剔透,吃起来口感软嫩,味道清爽,这也是炒凉粉在晋城流传百年的原因。
同样,在河南,春夏秋冬都能吃到凉粉,豌豆粉和绿豆粉,都很常见,而且夏天可以凉拌,冬天可以热炒,也是放入蒜苗等,炒着吃特别香。
有例如卤肉,卤肉在河南也很受欢迎,也很常见,制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄。原料经过洗净切块后,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料,大约炖八个小时,肉烂汤浓,香气四溢,舀一勺放在碗里,浇上蒜汁,蒜与肉的香味相互交融,吃一口,满嘴留香,再来一个用肉汁浸泡的火烧,堪称一道美味的乡镇下午茶。
就连水果也比较像,例如柿子,在河南,很多地方都能找到柿子树;而在晋城,有泽州甜柿,主要生长在阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔米以下的丘陵区和土石山区,多长于山麓。果肉橙黄,质地紧密,纤维少,味甜汁多无核。熟柿质如果浆,味如蜜糖,是秋季滋补佳品。
你们觉得晋城的生活体验如何呢?跟河南像不像呢?